"Umami" vertimas į lietuvių

In Japan beschreibt der Ausdruck umami etwas, was manche neben den vier Hauptgeschmacksrichtungen süß, salzig, sauer und bitter als die fünfte Geschmacksrichtung bezeichnen.

Žodžiu umami japonai nusako skonį, kai kurių vadinamą penktuoju (pirmieji keturi — saldumas, sūrumas, rūgštumas ir kartumas).